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【FRANKE弗兰卡】弗兰卡煮面机让你轻松媲美五星大厨!

发布日期:2018-06-26 作者:水纹商厨城-商用厨房3D设计软件-商用厨房效果图 浏览:239


      还记得上个月弗兰卡商用厨房系统在上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)上的精彩表现吗?在当时的展会上,Mr Adrian Lee大厨为大家进行了现场烹饪展示,获得了看展的小伙伴们的一致好评。在展会结束之后,很多小伙伴纷纷前来咨询Mr Adrian Lee当时为大家煮面时用的那款煮面机。既然呼声这么高,那小编就带大家一起来看看这款煮面机有多厉害吧!

没错!就是它!弗兰卡煮面机!不仅仅颜值高,品质也是过硬的,让每一个拥有它的人都成为煮面专家。

弗兰卡煮面机迷人之处在哪?


操作简便

弗兰卡煮面机的操作简单直接,能快速设置您想要的温度和烹饪时间,便捷煮熟面条,让煮面脱离人工经验的桎梏,降低人工依赖与失误,提高煮面精度与美味,真正地解放双手。若您在烹调后需要冷冲洗面条,弗兰卡煮面机有自动冷水冲洗功能,可提供 3、4 或 6 个篮子配置,适合不同规模的餐厅或不同的烹饪容量的需求。



自动喷淋

弗兰卡煮面机自动喷淋的功能不仅可以及时补充水分,也可以快速降低面箩中面条的温度,进而煮出富有嚼劲的面条。与市场上常见的煮面机相比,弗兰卡煮面机减少了人工注水的步骤,增加了煮面的冷水降温处理,更利于煮出有嚼劲好吃的面条。



面箩单独控制,且自动升降

不同类型的面条需要不同的烫煮时间,也都需要一定的翻搅。弗兰卡煮面机的面箩可以自动升降,既保证面的优质成品,又方便捞取,还降低了人为的误差。同时,各个面箩均由单独控制,可调整每个篮子的烹饪时间,对于精细化标准化操作十分有益。



水位可控

煮面的过程会使槽内的水位不断降低,不仅影响到煮面的用水量,严重的时候甚至会出现用电安全问题。目前市场上有解决方法是低水位断电保护,但断电保护会影响到煮面作业,并不是最优方案。弗兰卡煮面机设置低水位报警的水位传感器,当水位低于一定水平,煮面机自动进水,既保证煮面的用水量,又保证可以持续作业。



食品级不锈钢材

弗兰卡集团是全球著名的不锈钢厨房设备研发和生产商及“卓越厨房文化”的领导者,煮面机发热器盘面采用食品级 316 不锈钢,水槽等其它部位采用食品级 304 不锈钢,是真正安全放心的食品级的材质。


长寿命设计

弗兰卡煮面机特地加设过热保险丝的加热元件,防止发热盘在无水状态下烧坏元器件,延长煮面机使用寿命。对于经营者而言,厨房设备是一笔不小的投入,过硬的质量和使用寿命才能大大降低成本,提高效益。


真是厉害了,弗兰卡煮面机!

难怪这么受青睐,原来只要有了它,人人都可以变大厨呀!

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